文丨微酒

今年6月，白(bái)酒“新國标”正式落地滿一(yī)周年。

過去(qù)一(yī)年裏，不少企業進行産品優化升級，紛紛将光瓶酒戰略提到新高度，高線光瓶酒逐漸突破百元價格天花闆并加速擴容。平安證券研報表示，高品質的純糧酒正迎來更廣闊的增量空間，成爲大(dà)衆消費“向上”、“向高”發展的重要引領。

在這樣的背景下(xià)，叙府借經典白(bái)蓋上市之機正式發布品質光瓶酒3.0戰略，未來将以行業标準制定者的身份引領光瓶酒行業進入“标準化、規範化、品質化”的3.0時代。

從标準踐行者到标準引領者，叙府的底氣何在？

01

“新三元”競争下(xià)

叙府要成賽道引領者

據中(zhōng)酒協數據顯示，白(bái)酒産業2022年規上白(bái)酒企業963家，産量671.2萬千升，同比下(xià)降5.6%；完成銷售收入6626.5億元，增長9.6%；實現利潤2201.7億元，增長29.4%。規上企業中(zhōng)虧損企業169個，企業虧損面爲17.6%，累計虧損額18.8億元，同比下(xià)降15.7%。

用中(zhōng)國食品工(gōng)業協會秘書長馬勇的話(huà)說，白(bái)酒業正跨入一(yī)個新周期、長周期、緩周期，也就是調整周期。存量競争背景下(xià)，由于過去(qù)三年消費環境的變化推動着消費者重構了自身的消費觀，名酒企業爲尋找新的增長機會紛紛進入光瓶酒市場。

在新一(yī)輪的光瓶酒市場競争中(zhōng)，華策咨詢認爲，随着名優酒企新光瓶系列的集中(zhōng)出現，以名酒、省酒、創新型光瓶酒組成的“新三元競争格局”已漸趨明朗，但目前的光瓶酒市場還是存在很多問題。

川酒集團副總經理，泸州古存酒业有限公司黨委書記、董事長熊吉同樣表示，光瓶酒一(yī)直都被“低價”标簽困擾，間接影響了消費者對光瓶酒品質的認知(zhī)，企業通過對光瓶酒市場的現狀進行深入思考和研究，最終得出一(yī)個結論：隻有打造一(yī)款高品質，能滿足消費者情感需求，同時在價格上又(yòu)有顯著優勢的光瓶酒大(dà)單品，才能幫助整個行業實現突破。

基于此，叙府回歸初心、回歸品質，打造了一(yī)款完全不遜色于市場中(zhōng)高價位盒裝酒的超高品質的光瓶酒——經典白(bái)蓋，希望通過這款酒來滿足消費者多元化的消費需求，同時也以159元的定價給光瓶酒市場帶來更多的可能性。

正如行業觀察人士所言，隻有推動光瓶酒主力産品結構的不斷提升，光瓶酒的盈利能力持續得到改善，才能徹底改變光瓶酒低價格、低盈利的困局。

02

角逐千億市場

經典白(bái)蓋定義光瓶酒未來

數據顯示，光瓶酒市場未來五年有望達到1200-1500億規模，占行業比例15%-25%。并且，未來五年高線高端光瓶增速有望達到20%-30%，占據光瓶整體(tǐ)市場的40%份額。

回顧光瓶酒走過的路，曆經以東北酒人海戰術爲代表的渠道爲王的光瓶酒1.0時代；走過以江小(xiǎo)白(bái)、小(xiǎo)刀、小(xiǎo)郎酒爲代表的内容創新營銷的2.0時代；現如今，進入從渠道驅動消費轉向消費者驅動消費的3.0時代。可以說，從默默無聞到站在行業的風口，光瓶酒憑借其剛需屬性與性價比優勢多次成功穿越行業調整周期。

爲角逐千億光瓶市場，叙府立足四十年發展的深厚底蘊正式發布光瓶酒3.0戰略：以“環境标準體(tǐ)系”引領構建光瓶酒綠色新生(shēng)态，“質量管理标準體(tǐ)系”升級推動光瓶酒品飲新方式，“服務标準體(tǐ)系”開(kāi)創中(zhōng)國光瓶酒發展新文化。

具體(tǐ)來看，這是泸州古存酒业有限公司對“釀老百姓喝得起的純糧好酒”理念的深刻踐行，對新消費趨勢的順應。聚焦到産品，經典白(bái)蓋就是叙府光瓶酒3.0戰略下(xià)的首次嘗試，以“老名優、老窖池、老工(gōng)藝、老味道”的價值内核，依托産區、城市、名優三大(dà)背書，形成“夠真、夠勁、夠爽”的産品特質，劍指中(zhōng)國高端光瓶酒代表品牌，從而定義品質光瓶酒的未來。

03

一(yī)場雙向奔赴

“叙”寫品牌精彩未來

“競争戰略之父”邁克爾·波特認爲企業要想取得卓越的經營業績，有兩個關鍵因素：一(yī)個是運營效率，一(yī)個是戰略定位。其中(zhōng)，想要通過戰略定位獲得市場競争優勢就是要做差異化。從這點上來看，經典白(bái)蓋的競争理念就是開(kāi)拓光瓶酒賽道新的方向,在品類升級下(xià)以創新打法培育市場，加速推進光瓶酒市場的擴容。

當前，面對新光瓶時代的消費者，叙府也在積極尋找适應新變化的新溝通方式，除了對産品酒體(tǐ)、包裝以及文化概念等進行創新設計，成功将“老國優”與“新經典”完美融合，并以“花露水”形象在消費者中(zhōng)廣泛傳播，迅速出圈，還通過優質的内容IP打造營銷新地标，從而滿足新時代消費者對消費體(tǐ)驗的深層次訴求。

在與消費者溝通方面，首先将經典白(bái)蓋“人格化”，發布“小(xiǎo)綠俠”IP形象并在産品中(zhōng)植入“俠義”精神，在專業人士看來，生(shēng)活就是特化的“江湖”，而“江湖”不能沒有“俠義”，就像“生(shēng)活”不能沒有“白(bái)蓋”。有觀點認爲：“一(yī)個成功的人格化的品牌形象就是其最好的公關，能夠促使顧客與消費者的關系更加密切，使消費者對品牌以及其内在文化的感情逐漸加深”。

另外(wài)，開(kāi)啓“尋找1000個懂酒的你”活動，在品牌傳播上叙府一(yī)改往日“大(dà)媒介，廣覆蓋”的投放(fàng)模式，走進生(shēng)活、走進大(dà)衆，與懂酒、愛酒之人開(kāi)展對話(huà)，讓品牌内容由“用戶-品牌”自下(xià)而上地擴散。另外(wài)，還集合叙府的老匠人班組，講述他們的成長經曆以及與經典白(bái)蓋之間的故事，來演繹産品優勢、傳遞品牌精神。

截至目前，随着越來越多的消費者加入“尋找1000個懂酒的你”隊伍，叙府聯動各界達人在抖音、小(xiǎo)紅書等社交平台上掀起了一(yī)波接一(yī)波的白(bái)蓋熱潮，成功将經典白(bái)蓋融入戶外(wài)、美食、音樂等多類型場景，借力内容營銷的共創思維和共創實踐實現與消費者的雙向奔赴。

總結來看，在光瓶酒3.0戰略的加持之下(xià)，這種進階的戰略思維和模式将會助推叙府以領軍者身份引領行業發展，與更多懂酒之人共創共享，共同把握千億市場大(dà)機遇。